כ-13 ק"מ דרומית לעיר רייקה (Rijeka) היפה, נמצאת עיירה קסומה המכילה היסטוריה עשירה וארכיטקטורה מרתקת. העיירה הזו היא באקאר.
מוקפת באתרי טבע ירוקים, בנויה על גבעה קטנה לצד מפרץ לים האדריאטי, מהרגע שתיכנסו לבאקאר תרגישו בתוך גלויה מימי הביניים. לא סתם מריה תרזה, אשת אצולה אוסטרית ומלכת בוהמיה, החליטה בשנת 1779 כי לעיר הקטנה באקאר תהיה מעמד מלכותי בשל היופי הפורץ ממנה.
סיפורה של העיירה הקסומה
לעיירה באקאר היסטוריה ארוכה שמתחילה באלף השלישי לפני הספירה, אז מתיישבים בה הליבורנים- עם קדום שהתיישב באזורי מזרח ומרכז אירופה והיה מורכב בעיקר משודדי ים וסוחרים. בשנת 129 לפני הספירה כובשים הרומאים את הליבורנים המתגוררים בעיירה, והעיירה הופכת לכפר רומי.
לאחר מכן עברה העיר באקאר לשליטת הממלכה הביזנטית, ובשנת 1740 המלכה תרזה היא זו ששולטת על העיר. מריה תרזה מחליטה לתת עצמאות לעיר הקטנה, ומעמדה עולה ועולה בסולם הערים בממלכה.
בעיירה הקטנה ניתן למצוא עד היום מבנים עתיקים מתקופות שונות ומגוונות המתארים את תקופות השלטון השונות על העיר- מבנים טורקיים לצד כנסיות מרהיבות, בתים רומיים וטירות מפוארות.
כיצד להגיע וכמה זמן להקדיש לביקור בעיירה?
העיירה באקאר ממוקמת במרכז קרואטיה, לחופיו הצפוניים של הים האדריאטי, כ-13 ק"מ מהעיר רייקה.
למגיעים מהבירה זאגרב, הנסיעה לבאקאר תיקח כמעט שעתיים. לאלו המגיעים מעיירות חצי האי איסטריה, הנסיעה תיקח בין חצי שעה לשעה וחצי, תלוי באזור חצי האי ממנו אתם מגיעים. הדרך הנוחה ביותר להגיע לעיירה היא לצאת ליום טיול בבאקאר מהערים הסמוכות- רייקה או אופטייה.
ניתן להגיע לעיירה גם בתחבורה ציבורית, אך דרך זו נוחה פחות, שכן תדירות האוטובוסים אינה גבוהה ומשתנה בין עונה לעונה.
מומלץ להקדיש יום אחד לביקור בעיירה- תוכלו לבחור ללון בבאקאר או לצאת ליום טיול בעיירה מהערים הסמוכות.
התניידות בעיר
העיירה באקאר כשלעצמה היא עיירה קטנה מאוד וניתן בצורה רגלית להקיף אותה תוך זמן קצר. ישנם מספר אתרים המצריכים יציאה מהעיר העתיקה של באקאר, ואליהם דרוש רכב צמוד.
ניתן להתנייד גם בתחבורה ציבורית בין אתריה השונים. דרך זו אינה מאוד נוחה, אך אפשרית.
קולינריה מקומית
העיירה הקטנה מפורסמת בתחום הקולינריה במשקאות הייחודיים שלה ובביסקוויטים המעניינים שלה.
המשקה המפורסם ביותר של העיירה הינו היין המבעבע שלה, שנקרא Bakarska Vodica Grand Cuvée, והוא בעצם יין מבעבע המיוצר מענבים שגדלים באזור באקאר, הנקראים ענבי בלינה (Belina), והם גדלים על חומות אבן עתיקות שמעניקות ליין את טעמו הייחודי.
בנוסף, בביקור בעיר אל תדגלו על טעימה מהביסקוויט הבאקארי (Bakar’s biscuit), שהוא לחם אפוי בצורה ייחודית, אותו נהגו המקומיים לטבול ביין.
מה לא לפספס בביקור בבאקאר
- חומות האבן שמחוץ לעיירה
כפי שהזכרנו קודם לכם בקולינריה המקומית, גידול יין הוא חלק בלתי נפרד מהמורשת של העיירה הנהדרת. אנשי באקאר ניסו למצוא דרך לגדל ענבים באקלים הים תיכוני לצד החוף, ובנו חומות אבן יבשות, בהן גידלו את זני הענבים הייחודיים לעיירה.
בנסיעה לעיר או מהעיר, תוכלו לעצור לביקור קצרצר בחומות האבן המרשימות, שנשתמרו כאילו נבנו אתמול. כמובן שמחומות האבן נשקף גם נוף מרהיב למפרץ בו שוכנת העיר באקאר.
כדי להגיע למיקום החומות יש לכתוב באפליקציית הניווט: Bakar Dry Stones.
- ביקור בכנסיות העתיקות בעיר
העיר העתיקה הייתה עיר נוצרית חשובה במשך שנים רבות, ונבנו בה כנסיות רבות לאורך השנים. בקרו בכנסיית סנט אנדרייה (The church of St. Andrija), שהיא הכנסייה העתיקה והגדולה בעיר, שנבנתה במאה ה-12. מתחת לכנסייה זו נמצאו קריפטות עתיקות, שהם חדרי אבן תת קרקעיים בהם קבורה אישיות חשובה. בקריפטה שבכנסיית סנט אנדרייה קבור בישוף חשוב מהמאה ה-18, וכן ישנם מספר קברים שעד היום לא ניתן לקבוע מי קבור בהם.
בנוסף, בקרו גם בכנסיית סנט מרגרט (Church of St. Margaret), שנמצאת בסמוך לקו המים של העיר. בכנסייה תוכלו למצוא יצירת בד של מרגרט הקדושה, שעל שמה נקראה הכנסייה.
- טירת רליין (Hreljin Castle)
מרחק של כ-10 דקות נסיעה מהעיירה באקאר נמצאת טירת רליין המרהיבה.
טירה זו, שנבנתה במאה ה-13, נמצאת על צוק בגובה 300 מטרים, וביקור בה נותן לנו הצצה לחיים בתקופת ימי הביניים באזור באקאר, שכן מלבד הטירה נשתמרו גם הריסות העיר העתיקה שהקיפה את הטירה, שמתוארכת גם היא למאה ה-12.
העיר העתיקה של רליין הייתה עיר שוקקת ומלאת חיים, שננטשה בשנת 1790, כאשר רוב תושביה עברו להתגורר בחלקה התחתון של העיר, הנמצא מתחת לצוק.
בביקור בטירה תוכלו לראות את הריסות העיר ולהבין את גדולה וחשיבותה של העיר העתיקה. במתחם הטירה תמצאו גם קפלה קטנה שנשתמרה ומגדל פעמונים יפהפה שנשאר עומד כאילו הזמן עצר מלכת.
- מפרץ באקאר (Primorje)
העיר באקאר שוכנת במפרץ קטן ויפהפה שיוצר תחושה שהעיר בנויה על שפת אגם ולא על שפת הים התיכון. בעת ביקורכם בעיר הגיעו לאזור הטיילת של המפרץ, בה תוכלו לצפות על הים הכחול והסירות העוגנות במפרץ, ליהנות מכוס בירה באחד מהברים הצופים על קו המים או להינות מארוחה טובה- קו ראשון לים.
- טירת פרנקופן (Frankopan Castle)
טירה זו נבנתה כבר במאה ה-15 במטרה להגן על העיר הקטנה מפני אויביה. מי לא עברו בטירה זו- הביזנטים, הונציאנים, הצרפתים והקרואטיים ששלטו בעיר לאורך השנים.
בביקור בטירה תוכלו להתרשם מחוץ הטירה המרשים, ותוכלו לבקר בחדרי הטירה העתיקים.
כתובת הטירה: Frankopanska ul., Bakar.
איפה לאכול בעיירה?
העיירה הקטנה אמנם לא מציעה מספר רחב של מסעדות ובתי קפה, אך אלו שקיימים בה מציעים אוכל איכותי משובח מהמטבח הקרואטי המסורתי.
המסעדות ובתי הקפה המומלצים בעיירה:
- RESTORAN "VALLIS"– מסעדה המציעה תפריט רחב החל מפירות ים ודגים, בשרים ופיצות. ממוקמת בטיילת הצופה לחוף המפרץ.
כתובת: Primorje ul. 128, Bakar.
- BISTRO MACAO– נמצאת מרחק של כ-15 דקות נסיעה ממרכז העיר, ביסטרו מקאו מציע מנות מהמטבח הקרואטי כמו מרקים, תבשילי עוף ובשר.
כתובת: Kukuljanovo 387, Kukuljanovo.
- "Ribarnica Bakar"– מסעדה הנמצאת על קו המים ומגישה מאכלי ים, דגים ובשרים. מומלץ לקחת את פלטת הדגים או פלטת פירות הים הטריות והנפלאות.
כתובת: Primorje ul. 79, Bakar.
- בית הקפה נאוטיקה (Nautica)– בית קפה הנמצא גם הוא בטיילת המפרץ, ובו תוכלו לשבת בשולחנות הפונים אל המים וליהנות מקפה טוב או בירה צוננת.
כתובת: Primorje ul. 121, Bakar.
- KRČMA "BUJAN"– טברנת בויאן נמצאת כ8 דקות נסיעה מהעיר באקאר (על הדרך לטירת רליין). מסעדה זו היא אולי האותנטית ביותר שתפגשו בטיול- טברנה משפחתית המציעה שלל מאכלים קרואטיים מסורתיים לצד אפשרויות שתייה מעניינות ומיוחדות. שימו לב כי בכל יום התפריט עלול להשתנות, מכיוון שכל האוכל המוגש בטברנה נעשה באותו יום. שימו לב- התשלום במסעדה במזומן בלבד.
לסיכום, העיר באקאר שובה את כל מבקריה בקסם מיוחד. העיר הקטנה הנמצאת על קו מפרץ המים, מוקפת סלעים עצומים, ובה מבנים עתיקים בני אלפי שנים, תגרום לכם להרגיש כאילו נכנסתם לאגדה שלא תרצו לצאת ממנה. אל תעזבו את העיר באקאר מבלי לטעום את היין המיוחד שמיוצר במקום.
